Если в ресторане встречаются знакомые, то, проходя мимо, мужчина приветствует их легким поклоном, а дама — кивком головы; если знакомые сидят в компании, то нужно приветствовать всех. Обычно, приветствуя, остаются сидеть. Но когда здороваются с очень пожилыми людьми, мужчина должен слегка привстать. Если знакомые останавливаются у вашего стола, мужчина должен встать и разговаривать стоя. Он может снова сесть, лишь когда его знакомые сядут за свой столик или удалятся. Если ваши друзья, сидящие за столом, не знакомы сопровождающему вас лицу, то их нужно представить друг другу. Если вы этого не сделали вовремя, можно исправить свою оплошность, когда вы займете место.
Если вам нужно выйти. Красить губы, подводить брови, причесываться в зале ресторана не полагается. Дама должна привести себя в порядок в гардеробе или в умывальной комнате туалета. Местонахождение туалета каждый выясняет, не прибегая к помощи соседей по столу.
Заказ. Опытного официанта не надо подзывать. Ему достаточно вашего взгляда. Постукивание по стакану означает, что посетитель плохо воспитан.
Меню официант прежде предлагает даме, а потом мужчине или обоим сразу. Карту вин и напитков официант подает мужчине, который рекомендует тот или иной напиток даме. Если общество состоит из одних дам, официант вручает меню и карту вин старшей по возрасту.
Заказ делает мужчина, а если общество состоит из одних дам, то старшая по возрасту. Говорить при этом с официантом нужно вежливо.
Если, находясь в ресторане, вы пересаживаетесь за другой столик, то не следует самим перетаскивать через ресторан бутылки и стаканы — надо попросить об этом официанта. Относительно еды и напитков спорить с официант не следует. Официант подает вам то, что ему дают кухне или у стойки. Если ваши претензии серьезны, через официанта попросить к вашему столику директора ресторана, его владельца или метрдотеля.
Кто должен платить? Если вы были в ресторане ем, но при этом дама не была вашей «гостьей», то следует ранее договориться, кто будет платить, а не спорить об э в присутствии официанта, демонстрируя свою «сверхвеличавость». Если каждый платит за себя, об этом говорят официанту. В таких случаях первой расплачивается дама, а за ней мужчина.